Для приготовления котлет с грибами на понадобится:
- фарш любой (из куриного получаются котлетки суховатыми)
- парочка сырых картофелин
- луковица
- зубчик чеснока
- кусочек батона
- яйцо
- соль
- перец
- мука для панировки
Для начинки нужно:
- шампиньйоны
- луковица
Как готовить котлеты с грибами:
Пропускаем через мясорубку фарш с ощищенным картофелем, луком, чесноком и кусочком белого хлеба, добавляем яйцо, соль, перец и вымешиваем фарш. грибы обжариваем с луком.
Ложкой берём фарш и мокрыми ладошками формируем лепёшку, в серединку кладём грибы с луком, лепим котлетку с начинкой, обваливаем в муке.
Обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета.
И все:)
